Zur Weinregion Stellenbosch
Stellenbosch ist die mit Abstand bekannteste Weinregion in Südafrika. Die umliegenden Berge bieten neben einem spektakulären Panorama auch für den Weinanbau sehr gute Bedingungen. Die Sommer sind hier verhältnismäßig trocken und heiß und die Winter ausreichend regenreich. Insgesamt gibt es 50 verschiedene Bodentypen. Für den Weinanbau ist das, neben der Hitze und der ständig lauernden Brandgefahr, einer der größten Herausforderungen. Allerdings erlaubt diese Bodenvielfalt auch eine unglaubliche Variation beim Anbau der Reben.
Die 20.000 Einwohnerstadt Stellenbosch besitzt eine eigene Wein-Universität und gilt als das Zentrum des südafrikanischen Weintourismus. Stellenbosch ist sozusagen für Südafrika wie das Napa Valley für Kalifornien oder das Barossa Valley für Australien. Die Weingüter bieten neben klassischen Verkostungsmöglichkeiten eine riesige Vielfalt an kulinarischen Angeboten (teilweise mit eigenen Bäckern, Delis und Fleischern auf dem Gelände) und Freizeitaktivitäten, wie Picknicks, Weinsafaris und vieles mehr.
Die am häufigsten angebaute Rebsorte ist der Cabernet Sauvignon, welcher wiederum oft mit dem Merlot verschnitten wird. Stellenbosch gilt zudem als der Geburtsort der südafrikanischen Rebsorte Pinotage. Kein anderer Wein steht so für Südafrika wie ein körperreicher Pinotage, der mit seiner dichten Struktur, seinen kräftigen Tanninen und intensiven Aromen auf jeden Fall im Gedächtnis bleibt.
Lage und Anreise
Mit Auto:
Stellenbosch liegt (je nach Verkehr) ca. eine Autostunde vom Zentrum Kapstadts entfernt und kann am besten über die N1/R304 oder die N2/R310 erreicht werden.
Ohne Auto:
Wer in Kapstadt ist und kein Auto hat, muss zwangsläufig auf eine der geführten Touren zurückgreifen. Öffentliche Verkehrsmittel nach Stellenbosch gibt es leider nicht. Man kann versuchen mit einem der privaten Minibusse zu fahren, die von den Einheimischen genutzt werden (man sieht davon Tausende in Kapstadt). Diese sind jedoch nicht so komfortabel und geregelte Abfahrtsorte und -zeiten gibt es quasi nicht.
Alternativ gibt es Tagestouren von Kapstadt aus. Insgesamt ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut und man erhält einen guten Eindruck von der beeindruckenden Landschaft und den hervorragenden Weinen. Außerdem hat eine Tour den Vorteil, dass keiner fahren muss 😉.
Hier ein paar Empfehlungen für Tagestouren:
Wenn dir eine Tour nach Stellenbosch zu weit oder zu teuer ist, dann empfehle ich die Weinregion Constantia als praktische Alternative. In dem Vorort von Kapstadt gibt es einige Weingüter, die nicht minder beeindruckend sind und die man einfacher und schneller erreichen kann als die Weingüter in Stellenbosch (hier dazu
mehr).
Oder du bleibst direkt ein paar Tage in Stellenbosch und fährst die Weingüter mit Uber an. Das geht ziemlich gut, da es viele Fahrer gibt und die Preise wirklich sehr gering sind. Zudem ist Stellenbosch eine wirklich wunderschöne kleine Studentenstadt, in der man locker mehrere Tage verbringen kann.